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热搜第一!钟薛高在31℃下放1小时不化引质疑!

07-03 7x24H快讯

“这不是雪糕,这是刺客”,“不认识的雪糕别随便拿”,“它明明可以直接抢钱,但还是给了我一根雪糕” ......  这些是今夏最为人知晓的几句吐槽话语了。那些潜伏在便利店冰柜里、看起来其貌不扬的雪糕,被网友们调侃为“雪糕刺客”,因为价格上涨在他们的意料之外。  而这之中,钟薛高也凭借一己之力“挑”起了“雪糕刺客”的大梁,频频冲上热搜。7月2日晚,钟薛高又上热搜了——“钟薛高31度室温下放1小时不化”的话题登上热搜第一。

  近日,有网友发文称,钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后,仍然没有完全融化,引发众多网友质疑:是否因添加剂放得太多牛乳含量不够导致融化缓慢。截至发稿,上述话题已有近5亿次阅读。  随后,据澎湃新闻报道,钟薛高回应这一质疑时表示,被网友测试的那种海盐口味雪糕为提高雪糕的黏稠度,还会添加少量卡拉胶等添加剂,故而融化后会呈现黏糊状。对于添加剂问题,钟薛高称,为在货架期内保持产品的良好风味和形态,产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂,均严格按照国家相关标准添加,可放心食用。
  钟薛高在31℃下放1小时  不化引质疑,回应来了  据极目新闻,6月25日,有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后,在室温31℃的条件下放置。半小时后,雪糕表面的冰层化开,呈现奶油状。50分钟后,盒子里的雪糕处于比较黏稠的乳状物,而非水状物,整体形态完好。
雪糕在室温31℃的条件下放置半小时后,表层冰面出现融化迹象 (图源:网传截图极目新闻)
雪糕在31℃的室温下放置近1小时后,仍然没有完全融化 (图源:网传截图极目新闻)   据正观新闻,还有网友用其他雪糕进行了对比实验:  一根牛奶雪糕放在室温下一个小时四十分钟后,早已全部化开,用冰棒棍很容易推开。
  一根绿色心情雪糕放在室温下18分钟,多半已经融化成水。
  对此,有不少网友推测,雪糕不会融化,是添加了防腐剂、凝固剂等成分。另有网友担心,不会化的雪糕还能吃吗?
  钟薛高的客服在回应这一质疑时表示,被网友测试的那种海盐口味雪糕,除了水、牛奶、椰浆等之外,为提高雪糕的黏稠度,还会添加少量卡拉胶等添加剂,故而融化后会呈现黏糊状。
  7月2日晚间,钟薛高官方微博正式作出回应称,首先并不存在不融化的雪糕,只是因为这款产品配方中主要成分为牛奶,稀奶油,椰浆,炼乳,全脂奶粉,冰蛋黄等等,产品本身固形物含量达到40%左右,除部分原料本身含少量水外,配方未额外添加饮用水。固形物高,水少,完全融化后自然就为粘稠状,不会完全散开变成一滩水状,而固体无论如何融化也不能变成水。  对于添加剂问题,钟薛高称,为在货架期内保持产品的良好风味和形态,产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂,均严格按照国家相关标准添加,可放心食用。

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一个人总是仰望和羡慕着别人的幸福,一回头,却发现自己正被仰望和羡慕着。其实,每个人都是幸福的。只是,你的幸福,常常在别人眼里。